Tetra Pak hat ein verbessertes Tetra-Albrix-Modul zur Lösung von Zucker auf den Markt gebracht. Es senkt die Heiz- und Kühlenergiekosten und reduziert die Kosten beim Rohstoffeinsatz. Möglich werden die Einsparungen gegenüber den Vorgängerversionen durch eine Reihe von Innovationen. Die Steuerung des Brix-Sollwerts ermöglicht den Herstellern, die Dosierung kontinuierlich zu kontrollieren und die optimale Temperatur für die jeweilige Zuckermenge beizubehalten. Mit dem Cross-Flow-Filter können Hersteller die Größe der Zuckerkristalle bestimmen: Größere Kristalle bleiben länger im Dissolver, nur kleinere Kristalle gelangen in den Pasteurisierer. Dort werden sie vollständig gelöst. So wird die Auflösungstemperatur verringert. Der Stromverbrauch beträgt (einschließlich des Kühlprozesses) nur 4 kWh, der Heizenergieverbrauch liegt bei 14,5 kWh je 1 000 l Produkt. Durch den Filter ist es auch möglich, kostengünstigeren Zucker zu verwenden.

Mit dem neuen Modul können Hersteller die Funktionen Lösen, Pasteurisieren und das Steuern des Entfärbungsprozesses über eine einzige Maschine abdecken.

Halle 7.1, Stand C11

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